Cake au maroilles

Le Maroilles c'est top, et ça se cuisine à toutes les sauces... ce cake fera un malheur, en entrée, en repas du soir ou à l'apéro en format mini-muffins ^^ Merci topine Laëtitia pour ta recette !!

Pour 1 cake ou 24 mini-muffins : 100 g de farine - 1 sachet de levure chimique - sel et poivre - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 150 g de maroilles - 100 g de gruyère râpé

• Préchauffer le four à 210° (th.7). Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter les oeufs, puis délayer avec l'huile et le lait.
• Beurrer un moule à cake. Ajouter le maroilles en petits dés et le gruyère dans votre pâte. Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.
• Pour les mini-muffins, ajouter uniquement le gruyère dans la pâte, répartir dans les empreintes et déposer un morceau de maroilles au milieu de chaque muffin. Enfourner pour 10 à 15 minutes.
• Déguster tiède ^^