Cake au chorizo

Publié le par Sandy-Miam-Miam

Voici un nouveau cake salé, déclinable toujours en formats muffins, mini cakes... aussi bon en entrée qu'à l'apéro. Une recette de chez Maïzena (un peu modifiée quand même ^^) facile, rapide et délicieuse...

Cake au chorizo

Pour 1 cake180 g de chorizo - 150 g de comté - 40 g de tomates séchées - 1 oignon - 80 g de farine - 80 g de Maïzena - 4 oeufs - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 càs d'huile  - sel, poivre

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena et la levure. Creuser un puits au centre et y verser les oeufs, le lait et l'huile, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • Préchauffer le four à 200°. Couper le chorizo et le comté en dés, égoutter les tomates séchées dans du papier absorbant et les couper en petits morceaux. Emincer finement l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile. Ajouter le tout à la pâte. Saler et poivrer la préparation, mélanger délicatement.
  • Verser l'appareil dans un moule à cake prélablement beurré et faire cuire environ 30 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau planté au centre). Chez nous on le déguste tiède avec une salade verte en entrée ou en repas du soir, ou froid en apéro ^^
Cake au chorizo

Publié dans Apéro, Entrées, Idées du soir

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