Pull apart cheesy bread (pain au fromage à partager)

Voici une idée venue encore une fois des Etats-Unis, et franchement, je le redis : ils ont vraiment de bonnes idées !! Un pain à partager, bourré de bonnes choses, super pour un apéro dinatoire, à éviter pour un petit apéro du genre celui d'avant manger, sinon après vous n'aurez plus faim hihi ^^ Je vous livre ici ma version, mais vous pouvez décliner à volonté en ajoutant du bacon, des tomates, en changeant les fromages... Accompagné d'une sauce ranch, c'est l'assassinat à grand coups de calories, mais qu'est-ce que c'est bon !

Pour un gros pain (6 à 8 personnes) : une belle miche de pain pas trop cuit, j'ai utilisé un pain cocotte d'environ 700g (recette ici) - minimum 350g de fromage, ici 175g de mozzarella et 175g de cheddar râpé - 100g de beurre - 1 càs d'oignon vert ciselé, ou à défaut de ciboulette - 1 càc de graines de pavot

• Tailler le pain dans le sens de la longueur et de la largeur tous les 2cm environ, en laissant intacte la croûte du dessous. Préchauffer le four à 180°.
• Couper la mozzarella en tranches, puis les tranches en deux. Insérer les demi-tranches dans toutes les fentes du pain. Parsemer ensuite le cheddar râpé, également dans toutes les fentes.
• Faire fondre le beurre et en badigeonner généreusement tout le pain. Parsemer d'oignon vert et de graines de pavot

• Enfourner sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, environ 15 minutes.
• Déguster aussitôt et rapidement, avant que le fromage ne fige, en trempant les morceaux de pain dans une sauce ranch (recette ici) ou tout autre sauce à votre goût.