Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

5 articles avec bases

Pâte sucrée

Pâte sucrée

Au gré de mes envies, j'utilise pour mes tartes soit une pâte sablée, soit une pâte brisée, soit cette pâte sucrée avec de la poudre d'amandes... Tout est une affaire de goût, et tout dépend aussi de la garniture ! Mais quoi que vous choisissiez, votre...

Lire la suite

Pâte brisée salée

Pâte brisée salée

Idéale pour les quiches ou toutes autres tartes salées, j'utilise sensiblement la même base que pour la pâte brisée sucrée ^^ Et le top : la parfumer avec des épices (curry, paprika...) ou des herbes (basilic, herbes de provence...) pour apporter un petit...

Lire la suite

Pâte brisée

Pâte brisée

Une bonne pâte brisée maison, rien de tel pour réussir de délicieuses tartes ^^ Cette pâte brisée, légèrement sucrée, est celle que j'utilise pour les tartes aux fruits avec fond de crème (tarte aux fraises ou framboises par exemple) et également pour...

Lire la suite

Pâte sablée

Pâte sablée

Qu'il est bon de savoir enfin faire ses pâtes à tarte maison !! Voici la première que j'ai réussi : la pâte sablée ^^ et en fait, c'est un jeu d'enfant ! Pour 1 cercle de 22 à 24 cm : 200 g de farine - 125 g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 1 jaune...

Lire la suite