Soupe de panais à la noisette de Raiponce

Cela faisait un moment que je voulais tester la fameuse "soupe de noisettes" de Raiponce ^^ J'ai trouvé des panais, et à l'occasion du concours d'Emilie "Sous la Magie de Disney " je me suis fait plaisir, mais j'ai aussi fait plaisir à ma puce de 3 ans qui m'a dit "hummm ! lé bonne la soupe de Riponce !!"...

Pour 2 personnes : 2 panais - 1 petite pomme de terre - 1 petit oignon (ou 1/2) - 1 noix de beurre - 2 càs de noisettes en poudre (ou noisettes entières concassées) - 1/2 cube de bouillon de volaille - 50 cl d'eau - sel et poivre - 10 cl de crème liquide - quelques noisettes entières pour le dressage

• Eplucher et couper en dés les légumes. Les faire revenir dans une casserole avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement roussis. Ajouter la poudre de noisettes.

• Mettre le 1/2 cube de bouillon et l'eau. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à petits bouillons.
• Mettre le tout dans un blender avec la crème, saler et poivrer légèrement. Mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Allonger avec un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
• Concasser grossièrement les noisettes entières, les torréfier quelques minutes à sec dans une poêle.
• Remettre la soupe dans la casserole et réchauffer quelques minutes avant de servir, parsemé de noisettes concassées.