Chocolat/poire est un mélange qui fonctionne toujours. Et ici c'est à tomber, le contraste entre le bavarois au chocolat noir et la douceur de la mousse ultra légère à la poire, une tuerie ! Merci à Eryn pour ses idées, un petit grain de folie et toujours...

Une idée originale et une belle découverte encore chez Chef Nini, pas de chichi, très peu d'ingrédients et une recette délicieuse ! Bravo et merci Chef Nini ^^ Pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc (environ 400g) - 1 oignon - 6 abricots secs - 3 abricots...