Bailey's maison

J'avais envie pour les fêtes de proposer une boisson maison pour l'apéritif, et le Bailey's faisant partie de mes alcools préférés, voici donc une version "home made" tout à fait délicieuse, et très rapide à préparer, ce qui ne gâche rien... J'ai trouvé différentes recettes sur le net, mais beaucoup contenant du jaune d'oeuf cru en plus de la crème liquide, et ça ne m'a pas tellement rassurée, même si l'alcool doit jouer son rôle de conservateur... J'ai opté pour une recette sans oeuf, trouvée chez "Chic, Chic, Chocolat", et qui ma foi a ravi les papilles de tous les convives ^^

Pour 1 bouteille de 75 cl : 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400g) - 25 cl de whisky - 20 cl de crème liquide légère - 2 càs de sauce chocolat (nappage pour glaces) - 1 càc d'extrait de vanille - 1 càc d'extrait de café

• Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer quelques secondes. Mettre en bouteille à l'aide d'un entonoir, en filtrant au chinois, afin d'obtenir une boisson totalement lisse.
• A conserver maximum 2 semaines au réfrigérateur. Se déguste bien frais, sur glaçons !