Crumble de fraises au pain d'épices

Publié le par Sandy-Miam-Miam

Un accord parfait entre les fraises et une garniture épicée, un régal ! Pour les plus gourmands, accompagnez ce dessert d'une boule de glace à la vanille ^^

Crumble de fraises au pain d'épices

Pour 4 personnes : 500 g de fraises - 80 g de beurre mou - 40 g de farine - 80 g de cassonade + 2 càs bombées pour les fraises - 150 g de pain d'épices

  • Préchauffer le four à 180°. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en dés dans un saladier. Saupoudrer avec les 2 càs de cassonade, mélanger et répartir dans 4 gros ramequins individuels. Enfourner pour 20 minutes.
  • Pendant ce temps, émietter le pain d'épices à la main ou au blender, sans le réduire en poussière. Mélanger dans un saladier le beurre en petits dés, la farine et les 80 g de cassonade. Ajouter le pain d'épices émietté et mélanger à nouveau du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sablée.
Crumble de fraises au pain d'épices
  • Augmenter la température du four à 210°. Répartir la pâte à crumble sur les fraises cuites.
  • Enfourner 15 minutes, en surveillant que le crumble soit bien doré mais ne brûle pas. Déguster tiède ou froid selon votre préférence ^^

Publié dans Desserts divers

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