Top articles
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Salade de perles façon taboulé
Le temps ayant été très clément cette année, et propice aux piques-niques, c'est avec joie que nous avons partagé un très bon moment avec mon amie Cécile du blog Céci-Bon, et bien sûr nos deux loulous ^^ Passion oblige, c'est à 2 têtes que nous avons...
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Cheesecake aux Mars
J'étais assez réticente à l'idée du cheesecake, du fromage dans un gâteau ?? et puis finalement, j'ai trouvé une recette qui m'a mis l'eau à la bouche et dans laquelle le goût du fromage est bel et bien masqué ^^ Pour un cheesecake de 22 cm : 150 g de...
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Smoothie framboise-banane-myrtille pour Octobre Rose
La blogosphère culinaire se mobilise de nouveau cette année (la première pour ma part) en ce mois d'Octobre Rose ! Voici ma modeste contribution en faveur de la lutte contre le cancer du sein !! Et n'oubliez pas le dépistage car c'est très important,...
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Flamiche au Maroilles
Me voici de retour, et quoi de mieux pour bien démarrer qu'une bonne flamiche bien de chez nous ^^ voici donc ma recette pour une flamiche simple, juste avec du Maroilles, mais à laquelle j'ajoute aussi parfois des allumettes de lardons, des endives ou...
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Pain cocotte
Vous avez certainement vu défiler cette recette un peu partout en ce moment sur la blogosphère, et bien je me suis lancée ! Mes quelques tentatives pour faire du pain au cours des dernières années étaient de complets ratages... Mais j'avoue avoir été...
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Baba au rhum
Un classique, que je prépare en général pour régaler zhomme, mais aussi mon papa ^^ Je ne suis pas une grande fan du baba au rhum, en général je me contente de la chantilly et des fruits, mais à en croire les deux gourmands, il est très bon ^^ Je le réalise...
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Blondies au chocolat blanc et à la noix de coco
Nouvelle photo, une recette que je n'avais pas réalisé depuis avril 2011 !! Découverte sur le blog Les Craquages de Nell par mon amie Cécile du blog Céci-Bon ^^ En tombant sur l'ancienne photo, j'ai eu envie de refaire ces "brownies", qui s'appèlent maintenant...
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Macarons d'Halloween à la framboise
Vous allez me dire, mais Halloween c'est déjà passé depuis 2 semaines !!! Bah oui mais je n'ai pas eu beaucoup de temps à moi ces 15 derniers jours, et c'était la toute dernière limite aujourd'hui pour participer au concours de ma topine bloggeuse Cécile...
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Cake au saumon fumé
J'en profite pour remonter une ancienne recette, remise au goût du jour avec une toute nouvelle photo... Un cake salé, délicieux pour qui comme moi adoooore le saumon fumé, qui pourra très bien se décliner en format muffins ou mini-muffins, selon qu'on...
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Tarte cake poire de C. Felder
Une recette tirée du livre CHOCOLAT de Christophe Felder, dans lequel je bave littéralement à chaque page ! Ce gâteau est une tuerie, il est fondant, et je le re-dit : le mélange chocolat/poire j'adore ! J'ai juste multiplié les proportions par 1,5 car...
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Bruschetta saumon fumé et Boursin
Deuxième idée de garniture de bruschetta ^^ La première était garnie de sauce tomates, de lardons et de chorizo, ici je met de la crème et du saumon fumé, un régal ! Ce sont mes deux préférées, mais il m'arrive aussi de varier les garnitures en fonction...
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Potatoes
Voici donc la recette des potatoes qui ont accompagné nos nuggets maison, tous deux réalisés avec ma puce de 5 ans (bientôt). La recette est également tirée du livre Mes recettes préférées d'Annabel Karmel. Et je dois avouer que les deux recettes étaient...
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Corn dogs
Voilà trèèèèès longtemps que je voulais préparer ces délicieuses saucisses sur bâtonnet ! J'avais la farine de maïs (que j'ai mis un certain temps à trouver d'ailleurs...), un bocal de saucisses à hot dog, il ne me restait plus qu'une bonne occasion pour...
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Sauce ranch
Vous connaissez tous le fameux P'tit Wrap Ranch de la fameuse enseigne de fast-food en Mc ? Et pourquoi ce nom ? parce-qu'à l'intérieur se trouve la sauce ranch, et cette sauce est une tuerie ! Chez moi impossible à trouver dans le commerce, alors j'ai...
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Pâte sucrée
Au gré de mes envies, j'utilise pour mes tartes soit une pâte sablée, soit une pâte brisée, soit cette pâte sucrée avec de la poudre d'amandes... Tout est une affaire de goût, et tout dépend aussi de la garniture ! Mais quoi que vous choisissiez, votre...
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Zaalouk d'aubergine (caviar d'aubergine algérien)
Ne sachant que faire de cette belle aubergine achetée sur un coup de tête, je me suis mise en quête d'une recette de caviar d'aubergine pour en faire de jolies tartines, mais tout me paraissait trop fade... et là j'ai découvert cette recette algérienne,...
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Oeufs brouillés aux pointes d'asperges vertes
J'utilise bien souvent les asperges vertes en velouté (recette à venir cette semaine), mais je ne mets surtout pas les pointes, ça serait du gâchis ! Voilà donc une recette type "brunch" rapide à réaliser, délicieuse, le genre de plat que l'on mange à...
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Tortillas de blé
Tout le monde a déjà acheté ces tortillas, seules ou en kit pour préparer des burritos, des fajitas... je vous donne ici la recette pour les préparer vous-même, pratique pour les familles nombreuses ou les gros consommateurs comme nous ^^ ici on s'en...
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Pâte brisée
Une bonne pâte brisée maison, rien de tel pour réussir de délicieuses tartes ^^ Cette pâte brisée, légèrement sucrée, est celle que j'utilise pour les tartes aux fruits avec fond de crème (tarte aux fraises ou framboises par exemple) et également pour...
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Filet mignon de porc en croûte de pâte feuilletée
Un plat délicieux, facile à réaliser et idéal pour recevoir ! Vous pouvez tout à fait le préparer en avance, et tout le monde se régalera ^^ Pour 4 personnes : 1 petit filet mignon (400 g) - huile d'olive - 2 oignons - 2 càs de sucre en poudre - 2 càs...
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Onion rings
Après le Pull apart bread et les Corn dogs, voici un autre classique dans le thème US, et cette fois c'est chez Bernard que j'ai pioché la recette ! Il y a deux écoles pour les beignets d'oignons, soit on trempe dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure,...
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Tzatziki
J'ai longtemps acheté mon Tzatziki en grande surface, mais il est vrai que j'en consomme très régulièrement... Cette fois j'en avais besoin en grande quantité, alors j'ai décidé de le préparer moi-même et c'est sans regret ! Il n'est pas forcément mauvais...
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Salade de pommes de terre et haricots verts au cervelas
Pour changer du traditionnel cervelas en vinaigrette ou de la simple salade de pommes de terre, j'ai voulu les mélanger et les accommoder autrement, zhomme a adoré cette salade et ma puce aussi ^^ Et par cette chaleur c'est l'idéal, un repas complet,...
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Mi-cuits au chocolat noir, d'après une recette de Christophe Michalak
Les recettes de Christophe Michalak ont toujours été une réussite ! Je me cantonne aux plus simples, mais jusque-là pas de déception. Je n'ai pas modifié sa recette, je ne me le permettrai pas puisqu'il s'agit tout de même d'une recette de l'hôtel Plaza...
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Gâteau aux pommes et à la crème d'amandes
Jusqu'ici, mon gâteau fétiche était le quatre-quarts aux pommes caramélisées. Mais il se pourrait qu'il soit détrôné par ce petit dernier ! En effet, contrairement au quatre-quarts qui a tendance à se raffermir une fois refroidit (quand bien-sûr il en...